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中華甘酢肉団子
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中華甘酢肉団子-レシピのメイン写真

中華甘酢肉団子

acchin721
acchin721 @cook_40037648

甘酢がだんごに絡んでいい感じ~~(^^)
少し甘めの甘酢がお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
甘酢だんごを初めて作りました(*^_^*)

甘酢がだんごに絡んでいい感じ~~(^^)
少し甘めの甘酢がお気に入りです♪
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甘酢だんごを初めて作りました(*^_^*)

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中華甘酢肉団子

acchin721
acchin721 @cook_40037648

甘酢がだんごに絡んでいい感じ~~(^^)
少し甘めの甘酢がお気に入りです♪
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甘酢だんごを初めて作りました(*^_^*)

甘酢がだんごに絡んでいい感じ~~(^^)
少し甘めの甘酢がお気に入りです♪
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材料

  • だんごの種
  • ☆合びきミンチ 300g
  • ☆玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • ☆塩・こしょう 少々
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉・牛乳 各大3
  • ☆ごま油 大1
  • 甘酢
  • ★お水 1カップ
  • ★鶏がらスープの素 小1/2
  • ★お酢・お砂糖・お醤油 各大3
  • ★ケチャップ 大2
  • ★お酒・はちみつ 各大1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合し、冷蔵庫で少しねかせる。

  2. 2

    ①の団子を食べやすい大きさに丸め、片栗粉をまぶして170~180度の油で揚げる。

  3. 3

    お鍋に★を入れて少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    油を切っただんごを③に入れ、全体に混ぜ合わせたら器に盛り付け、糸唐辛子を(なくてもOK)トッピングしたら出来上がり!

コツ・ポイント

種を冷蔵庫でねかすと丸めやすくなります。
はちみつは入れなくても甘さはあります(^^)お好みでどうぞ~~~

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/08/07 22:55に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ 合い挽き

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