えび入り♪カラフル春巻き(u‿ฺu✿ฺ)
みかぴろ @cook_40041548
春巻きの皮が残り３枚･･･どうしよう？炒める具を作るのも面倒！そんな時に閃きました♪ あまりモノに海老をプラス！具は全部生のまま包んじゃうから、手間要らずです～！揚げたてをサクサク、冷めても美味しいからお弁当にもいかが？
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が中途半端に残っちゃったので･･･。具を炒めないで簡単な春巻きにしちゃいました...((((ノ*~З~)ノ ウヒョヒョ
えび入り♪カラフル春巻き(u‿ฺu✿ฺ)
春巻きの皮が残り３枚･･･どうしよう？炒める具を作るのも面倒！そんな時に閃きました♪ あまりモノに海老をプラス！具は全部生のまま包んじゃうから、手間要らずです～！揚げたてをサクサク、冷めても美味しいからお弁当にもいかが？
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が中途半端に残っちゃったので･･･。具を炒めないで簡単な春巻きにしちゃいました...((((ノ*~З~)ノ ウヒョヒョ
作り方
- 1
えびは殻をむき、背綿を取って、３つくらいに切る。ほうれん草、白ねぎは食べやすい大きさに。チーズは３等分する。
- 2
★をボウルに入れ、塩・こしょうをする。全体に片栗粉（分量外）小さじ１をまぶす。春巻きの皮にチーズをのせ、★→ケチャップを乗せる。
- 3
春巻きを巻いたら、のり（水溶き小麦粉濃い目）で閉じる。巻き終わりを下にしておく。
- 4
１７０℃くらいの油で揚げる。ゆっくり両面２分くらいずつ。きつね色になったら、油を切って出来上がり！
コツ・ポイント
チーズ、えび、ケチャップに合えば、野菜は何でもＧＯＯＤ！
えびは生春巻きに使われがちですが、火が通りやすいので事前に具を炒める手間が省けるし、チーズは揚げればトロッとなるし、美味ですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17553635
