煮かぼちゃ
とっても簡単☆
ほっこりした味付けです。
季節外れではありますが…
このレシピの生い立ち
母の作る様子を見て、適当に真似てみました。
作り方
- 1
かぼちゃを洗い、タネをとる。
ラップにくるみ、レンジで２分加熱する。 - 2
かぼちゃを適当なサイズに切る。皮をむき、面取りをする。
- 3
３００ｃｃの湯を沸かし、鰹節を入れてだし汁を作る。
かぼちゃと酒・みりんを入れて煮る。 - 4
２～３分煮たら醤油を入れ、かぼちゃが柔らかくなったら完成☆
コツ・ポイント
意外とかぼちゃにすぐ火が通るので、煮崩れないように手早く煮ましょう。
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