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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

クックFI3VI1☆
クックFI3VI1☆ @cook_40100593

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材料

  • かかぼちゃ 4/1
  • だし汁 150㎖
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1 1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタをスプーンできれいにすくい取り、水で洗ったあと、3〜4㎝角に切る

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、①のかぼちゃを炒め、全体に油が回ったら、だし汁を加える

  3. 3

    煮立ったらアクをすくい、砂糖とみりんを加え、落としぶたをして、中火で煮る

  4. 4

    4〜5分したら、しょうゆを加え、かぼちゃに竹串がスッと通るまで煮る

コツ・ポイント

煮ている途中、かき混ぜると煮崩れするので、鍋をかたむけてたまった煮汁をすくってかける

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クックFI3VI1☆
クックFI3VI1☆ @cook_40100593
2018/04/13 01:18に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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