やわ～らかスコーン ドライパイン入り
プッチィ @cook_40038878
毎日朝食に食べるスコーンに、ドライパインを入れてみました。
やわらかめのやさしいスコーンができあがりです。
食物繊維たっぷりのドライパン。
このレシピの生い立ち
ドライパインが残っていたので、スコーンに入れてみました。
レーズンよりも甘さが少ないので、さっぱりした仕上がりです。
やわ～らかスコーン ドライパイン入り
毎日朝食に食べるスコーンに、ドライパインを入れてみました。
やわらかめのやさしいスコーンができあがりです。
食物繊維たっぷりのドライパン。
このレシピの生い立ち
ドライパインが残っていたので、スコーンに入れてみました。
レーズンよりも甘さが少ないので、さっぱりした仕上がりです。
作り方
- 1
ドライパインを小さくカットし、ヨーグルト大さじ２とあわせて、１時間おく。
-
- 2
ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩とマーガリンを入れ、ポロポロになるよう、マーガリンを練り込む。
-
- 3
計量カップに卵を割りいれ、そこに牛乳を110ｍｌの目盛りまで入れる。
これを2に入れ、よく混ぜ合わせる。 - 4
平らにして、ラップに包む。冷蔵庫で一休み。 ３０分くらい。
-
- 5
丸く、型をぬき、オーブンシートをひいて並べる。
予熱したオーブンで、１７０度１５分焼く。
コツ・ポイント
ドライパインは、硬いのでヨーグルトに浸けてから使用しました。お酒なんかでもいいかも。
マーガリンなので、しっとり感がでてます。
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