ゴロゴロチーズスコーン
花ミズキ @cook_40035588
ちょっと柔らかめのスコーンにチーズがゴロゴロ～。お食事用スコーンとしてブランチにでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで、柔らかいスコーンを売っているのですが、チョコやジャムと甘い系の具材しかないので、チーズをいれて食事用にしてみました♪
ゴロゴロチーズスコーン
ちょっと柔らかめのスコーンにチーズがゴロゴロ～。お食事用スコーンとしてブランチにでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで、柔らかいスコーンを売っているのですが、チョコやジャムと甘い系の具材しかないので、チーズをいれて食事用にしてみました♪
作り方
- 1
☆の粉類をあわせてふるっておく。マーガリン、チーズは５ミリ角にカットします。
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- 2
粉類にマーガリンを加え、つぶしながら粉に混ざるようにポロポロ状態にする。
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- 3
そこに牛乳と卵を加えて、混ぜます。
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- 4
次にチーズを混ぜます。
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- 5
台に打ち粉をして、生地を１．５ｃｍから２ｃｍほどの厚さにのばし、ラップをして冷蔵庫で３０分から１時間寝かせます。
-
- 6
オーブンを１９０度に余熱します。生地を半分に切り、それを三角になるように、また半分にカットします。１９０度で１２～１５分焼いて出来上がりです！
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コツ・ポイント
粉っぽさが嫌だったので、薄力粉がかなり少なめで、生地がやらわかいです。時間があれば、生地は２時間くらい寝かせると全体に馴染みますが、３０分でもＯＫです！
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