レタスを洗って水気を切ったら、食べやすい大きさにちぎってお皿に並べる。
アボカドは半分に切った後、種を除いて食べやすい大きさに切ってレタスの上にのせる。

おぼろ豆腐は水気を軽く切ったら、スプーンで大きめのひと口大にすくって、レタスとアボカドの上にのせていく。
トマトは8等分して　周囲に盛りつける。

ナッツをラップに包んでまな板の上に置き、包丁の背で軽く砕く。（粒が大きすぎると食感が悪くなります）飛行機でもらえるおつまみのミックスナッツ等でOK！今回はたまたま自宅にあったピスタチオを使いました。

最後に黒胡麻をひと振りし、お好みのドレッシングでいただきまーす！

シンプルにいただくなら、オリーブオイルと塩胡椒がおススメです。