キムチ、きくらげ等の酢の物

きくらげは、表示どおりに水で戻してテケトーな大きさに切りました。わかめほどじゃないけど、結構増えますね。

きゅうりは5mm程度の角切りにしました。スライスがいい方はスライスで。私は角切りの食感を取りました。

ハムも3mm角くらいに細かく刻みました。

キムチもそこそこのみじん切りにしました。

マロニーは表示どおりにゆでてから氷水で冷やし、ざくっと切りました。

酢、砂糖、トーバンジャンはよくまぜて砂糖を溶かし、ボウルで全具材と合わせてなじませました。