胡瓜と木耳とセロリの酢の物
サッパリして歯応えの良い酢の物です。
このレシピの生い立ち
たまたま材料があったので作りました♪
アプリでひらく作り方
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八方つゆ【レシピID19748515 】とすし酢【レシピID19139727 】を合わせて「合わせ酢」を作ります。
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木耳は戻して、食べやすく切ってさっと茹でて冷蔵庫で冷やします。
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胡瓜は棒状にピーラーで皮を剥いて、セロリは筋を取って、食べやすく斜め切りし、塩揉みして水気を切ります。
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合わせ酢をかけて混ぜます。
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器にこんもりと盛り付けます。
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切干大根とワカメを和えたもの→
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ボイルした白モツを和えて、青葱を添えたもの→
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つくれぽ
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