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海老とシソの餃子
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海老とシソの餃子-レシピのメイン写真

海老とシソの餃子

むじりん
むじりん @cook_40043116

「親子で楽しむ ワンプレートでおなかいっぱいスタミナレシピコンテスト」に応募します。夏向きの餃子です。
このレシピの生い立ち
普通の餃子に海老とシソを足して餃子を作ります。

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むじりん
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. にら 50g
  3. キャベツ 50g
  4. 玉ねぎ 0.5個
  5. 餃子の皮 2パック
  6. 海老(種類はお好みで) 50gくらい
  7. シソ 1束
  8. にんにく・しょうが 各1片
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作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろし、皮以外のすべての材料をみじん切りにして混ぜる。ニンニクだけは、炒めてから混ぜる。

  2. 2

    コショウ・砂糖・塩・味噌・ごま油を全部、小さじ半分程度入れて、スプーンでこねる。

  3. 3

    小皿に水を用意し、餃子の皮で具を包んでいく。

  4. 4

    フライパンで両面を焼いたあと、水を少々入れてフタを、蒸し焼きにする。これで完成!

コツ・ポイント

お子さんにも、混ぜるのを手伝ってもらったり、具を包ませてみてはいかがでしょうか?はじめは変な形のものを作りますが、それはそれでいいと思いますよ。

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むじりん
むじりん @cook_40043116
2011/08/03 04:28に公開
むじりんです
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