子供が喜ぶ♪チョコチップちぎりパン

生地はホームベーカリーにおまかせで★
角型がなければ天板に敷き詰めて焼いても可愛い仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
配合はみぃーちゃまサンの耳までオイシイ♡生クリーム食パン を参考にしました(●^o^●)
ケーキ作りであまってしまった生クリームを使ってパンが作りたくて。先日買ったばっかりの角型のケーキ型を使いたくてちぎりパンに。チョコが大好きなのでチョコチップをくわえて★ 子供ウケ最高でした!!ちぎりパンって夢がありますよね♪笑どんどんちぎって食べちゃって~~(●^o^●)
子供が喜ぶ♪チョコチップちぎりパン
生地はホームベーカリーにおまかせで★
角型がなければ天板に敷き詰めて焼いても可愛い仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
配合はみぃーちゃまサンの耳までオイシイ♡生クリーム食パン を参考にしました(●^o^●)
ケーキ作りであまってしまった生クリームを使ってパンが作りたくて。先日買ったばっかりの角型のケーキ型を使いたくてちぎりパンに。チョコが大好きなのでチョコチップをくわえて★ 子供ウケ最高でした!!ちぎりパンって夢がありますよね♪笑どんどんちぎって食べちゃって~~(●^o^●)
作り方
- 1
チョコチップ以外の材料をHBにセットして、パン生地コーススタート!
チョコチップは自動投入だと溶けてしまうので、自動投入の「カチャっ」って音がしたら、蓋を開けていれてください。
- 2
HBのブザーが鳴ったら、ケースから取り出して、打ち粉をした台に出す。
スケッパーなどで16等分にして丸める。固くしぼった濡れ布巾をかけて、10分位放置(ベンチタイム)
- 3
ベンチタイムが終わったら、角型の型に入れて(4×4で)オーブンの発酵機能などで、二次発酵。
発酵の時にオーブンの中に霧吹きでシュッシュッってして、湿度を上げてあげると発酵がうまくいきます♪
- 4
発酵前に比べ2倍ほどの大きさになったら(オーブンの発酵機能だとだいたい40分前後)取り出す。 オーブンを190℃に予熱する。予熱をしている間に溶き卵(分量外)をパンの上に薄く塗る。
- 5
190℃のオーブンで15分くらい焼く。 途中焦げてしまいそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。すばやくっ!笑
コツ・ポイント
ドリュール(上に塗る分)の溶き卵は、あった方が見た目がよくなります(●^o^●)量としてはあまり使わないので、卵料理のあとのボウルに残った少しの卵でもいいくらいです。
でももし卵がなかったりもったいなかったりしたら(笑)なくてもOKです♪♪その場合は、パンの生地が若干湿るくらいに霧吹きで水をかけてあげてから焼いてください。
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