＊アボガドとマグロの前菜＊
チハルコ @cook_40048899
簡単に出来て、おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんに置いてあったお気に入りメニューを、自宅でもと思い、作ってみました。
＊アボガドとマグロの前菜＊
簡単に出来て、おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんに置いてあったお気に入りメニューを、自宅でもと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドを半分に切り、種と皮を剥いておく。１ｃｍ程度の厚さに切り、変色しないようにレモン汁を振りかけておく。
ニンニクを芯を取り除き、スライスしておく。 - 2
マグロをアボガドと同じくらいの大きさに切る。ボウル等にマグロ・料理酒・わさび・ニンニクを入れ、マグロが浸るくらいに醤油を入れ、混ぜて１０～１５分程度漬けておく。
- 3
②のボウルに①のアボガドを加え、ごま油も加え、ひと混ぜし、お皿に盛れば出来上がり♪
- 4
- 5
- 6
コツ・ポイント
漬けマグロにアボガドを加えました。
あまり分量は量って作らないので、一応の目安程度と思ってください。
皆さんの好みに合わせてくださいね。
マグロは長い間漬けておくと、辛くなるので注意です！
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