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簡単♪長いも(山芋)ソテー
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簡単♪長いも(山芋)ソテー-レシピのメイン写真

簡単♪長いも(山芋)ソテー

ききはは
ききはは @cook_40042999

焼くだけ。手間いらず♪
ホクホク・シャリシャリとした食感が楽しめます。
BBQでも好評です*^^*
このレシピの生い立ち
以前、そろそろヤバイ!って長いもを見つけてしまい、慌てて作ったのがきっかけです^^;

焼くだけ。手間いらず♪
ホクホク・シャリシャリとした食感が楽しめます。
BBQでも好評です*^^*
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簡単♪長いも(山芋)ソテー

ききはは
ききはは @cook_40042999

焼くだけ。手間いらず♪
ホクホク・シャリシャリとした食感が楽しめます。
BBQでも好評です*^^*
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以前、そろそろヤバイ!って長いもを見つけてしまい、慌てて作ったのがきっかけです^^;

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ホクホク・シャリシャリとした食感が楽しめます。
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材料

  • 長いも(山芋) 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • 油 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    長いも(山芋)の皮を剥き、1センチ巾に切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1を焼く。

  3. 3

    転がすように両面をしっかり焼いてから塩胡椒をする。

  4. 4

    仕上に火を止めてから、風味付け程度に醤油を垂らし絡める。

コツ・ポイント

工程3・4
塩胡椒(もしくは醤油)を早めにしてしまうと焦げる原因になるので、焦らずに。

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ききはは
ききはは @cook_40042999
2011/08/03 02:06に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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このレシピのキーワード

山芋

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