チンでアピオス

toppico
toppico @cook_40043174

インディアンが食べていたそうです。
ちっちゃいのに栄養満点、らしい。
チンして塩するだけでおつまみになります。
このレシピの生い立ち
野菜売り場に珍しく売っていたので

チンでアピオス

インディアンが食べていたそうです。
ちっちゃいのに栄養満点、らしい。
チンして塩するだけでおつまみになります。
このレシピの生い立ち
野菜売り場に珍しく売っていたので

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材料

  1. アピオス 10個
  2. 少々

作り方

  1. 1

    アピオスを洗う。

  2. 2

    アピオスの端と端(とんがってる部分)を切り落とします。注:爆発防止!!

  3. 3

    耐熱容器にアピオスを入れて、ふんわりラップをして500w1分~1分30秒チン。

  4. 4

    そのままでも、または塩を振って食べます。

コツ・ポイント

蒸し落花生のような、じゃがいものような、新しい食感。
チン時間は調整して下さい。
端を切ってもチン中に爆発する可能性があるので、そのときはレンジを止めて下さいね。
皮ごと食べます。

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toppico
toppico @cook_40043174
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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