作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切り 水にさらしてアクを抜いておく。
- 2
ナスの水気をキッチンペーパーで拭き取ったら 塩とオリーブオイルを回しかけて和えておく。
- 3
②を耐熱皿に入れてふわっとラップを乗せてレンジで２～３分くらいチンします。
- 4
お皿に盛り付けたら●印のものを乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスを切ったときの大きさや量で チンする時間が異なりますので ２分して足りなければ様子を見て更に30秒なり1分といった感じで チンしてみてください。
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