白桃とブラックベリーのフルーツソース
莉彩パパ @cook_40043509
直売所で買ったブラックベリーが、あんまり酸っぱかったので、白桃と一緒にフルーツソースにしてみました♪！いろいろ便利です！
このレシピの生い立ち
いただき物の福島の白桃と直売所で買った酸っぱいブラックベリーをアレンジしました♪色んな食べ方が出来ますよ ＾ ＾
白桃とブラックベリーのフルーツソース
直売所で買ったブラックベリーが、あんまり酸っぱかったので、白桃と一緒にフルーツソースにしてみました♪！いろいろ便利です！
このレシピの生い立ち
いただき物の福島の白桃と直売所で買った酸っぱいブラックベリーをアレンジしました♪色んな食べ方が出来ますよ ＾ ＾
アプリでひらく作り方
- 1
白桃は二つに割り種を除いて皮を剥いたら、さらに半分に割り３～４ｍｍ幅にカット。ブラックベリーは洗って１/４程度にカット。
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- 2
１とＡを鍋に入れて中火の弱火で３０分間煮る。途中写真のようにアクが出たらこまめにすくって取り除く。
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- 3
写真のようにブラックベリーの色が白桃とソースに移って一体化したら完成です。
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- 4
バニラ＆チョコレートアイスにかけて♪！
-
- 5
マスカルポーネチーズと一緒に ＾ ＾
パンやヨーグルトにもベストマッチですよ♪！ -
コツ・ポイント
コツは、白桃の甘味でブラックベリーの酸味を消しつつ、アイスクリームやマスカルポーネチーズやヨーグルトに独特の酸味と甘味で、アクセントをつけるフルーツソースに仕上げることでしょうか ＾ ＾
つくれぽ
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