カフェご飯風☆漬け鰹のサラダご飯
なっつボンヌ @cook_40034902
鰹、春きゃべつ、にらと、春においしいものばかり集めて、ご飯にどかっとのっけてみました。味付けはマヨぽんで♪
このレシピの生い立ち
最近和食続きだったので、ちょっと洋風にしたいなーと思ってカフェご飯みたいにしてみました。
カフェご飯風☆漬け鰹のサラダご飯
鰹、春きゃべつ、にらと、春においしいものばかり集めて、ご飯にどかっとのっけてみました。味付けはマヨぽんで♪
このレシピの生い立ち
最近和食続きだったので、ちょっと洋風にしたいなーと思ってカフェご飯みたいにしてみました。
作り方
- 1
鰹のたたきをスライスし、●を混ぜたものに30分から1時間つけておく。
- 2
きゃべつは1口大にちぎって塩もみする。にらは熱湯にさっと通ししんなりさせる。
→一緒に袋に入れてがしがしふって塩味をなじませる。 - 3
白ごまをまぶしたご飯をお皿に盛り、①の鰹、②の野菜をどかっとのせ、上からマヨネーズをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ご飯にごまをまぶしておくと風味よしです。ちょっと濃い目に食べたいなーという場合は最後にちょっとぽん酢を追加してくださいね。マヨぽん感アップでうまうまです。
にらの強い香りが苦手な方は、熱湯につける時間をちょっと長めにしてみてください。
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