レモンのガトーショコラ
レモンの風味が豊かなしっとりケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度で予熱しておく。
- 2
卵白と卵黄に分ける。
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- 3
ホワイトチョコレートを湯せんして溶かす。
- 4
あら熱を取ったホワイトチョコレートに溶いた卵黄とほぐしたマーガリンを入れて混ぜる。
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- 5
卵白にグラニュー糖を入れて、角が立つまでよく泡立てたメレンゲを作る。
- 6
メレンゲの1/3を④に入れて混ぜ合わせる。
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- 7
⑥に薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 8
残りのメレンゲをヘラで切るように混ぜ合わせる。
- 9
レモン汁(大さじ2)とお好みでレモンの皮をすりおろして入れる。
-
- 10
型に流し入れて空気を抜く。
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- 11
160度のオーブンで約30分焼く。
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- 12
しっかり冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
レモンはポッカレモン100でもOK
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