ジャガイモの皮を剥いて1ｃｍの厚さに切り、塩茹でする。　　　　　　　　　（水1ℓに塩小さじ2）

ジャガイモを茹でている間に、なすと玉ねぎを薄く切っておく。

箸が簡単に刺せるくらい軟らかくなったジャガイモをザルに上げ、耐熱皿に並べる。

並べたジャガイモの上に玉ねぎ、ナスを並べ、市販のミートソースをかける。

上にチーズをかぶせて、200度のオーブンで15分間焼く。焼き色をつけるために　ホイルをかぶせて更に5分焼く。

出来上がり☆
パセリをまぶすと色合いもグ～！！