マグロにまぶすための小麦粉にマジックソルトを混ぜておく。マジックソルトは多めのほうが風味が出ておいしいと思います。

マグロの水気を拭き取り、マジックソルト入りの小麦粉をまぶす。

フライパンを熱してバターを溶かし、マグロの両面を香ばしく焼く。

火が通ったら出来上がり！お好みでレモン汁かけて召し上がれ♪レモン汁をかけるとさっぱりして、私はお気に入りです。