豆腐でモチモチ♡油・卵なしパンケーキ風

Ryuuka
Ryuuka @cook_40043953

ノンオイル・ノンエッグ。豆腐入りでモチモチ♬
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆腐〜

豆腐でモチモチ♡油・卵なしパンケーキ風

ノンオイル・ノンエッグ。豆腐入りでモチモチ♬
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材料

直径12cm 厚さ2cmほど
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. ほんのひとつまみ
  4. 砂糖 小さじ1〜2
  5. 豆腐(水切りなし) 100g
  6. ★水か牛乳 工程2を参照

作り方

  1. 1

    材料を上から順に混ぜていきます。
    ゴムベラなどを使って混ぜて下さい。
    最初かなりくっつきます。

  2. 2

    生地がまとまらずパラパラしている場合のみ牛乳か水を少しずつ加えます。
    生地がなめらかにまとまればOK。

  3. 3

    炊飯器で厚めに焼くとケーキのような?仕上がり。

  4. 4

    手軽にフライパンで焼いてももちろんOK!
    ホットケーキの要領で。

コツ・ポイント

はちみつ・バターが相性いいですが、フルーツなど、お好きなものをトッピングして食べてくださーい(^O^)

豆腐臭さもなく、もっちりしておいしいです♬

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Ryuuka
Ryuuka @cook_40043953
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子供4人で毎日ドタバタ!つくれぽにコメントお返しできず申し訳ありません!掲載も遅くなりがちで申し訳ありません(><)
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