３種類夏野菜串天
4chan60 @cook_40049500
ゴーヤ・茄子・インゲンをアレンジして串天にしました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
マイ菜園で取れた無農薬の豊富な夏野菜を串天にしてみました。
３種類夏野菜串天
ゴーヤ・茄子・インゲンをアレンジして串天にしました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
マイ菜園で取れた無農薬の豊富な夏野菜を串天にしてみました。
作り方
- 1
野菜を洗い水切りする。
ゴーヤは１ｃｍの厚さに切る。（３個）
ハムは１枚を３つに切る。（並行に） - 2
ゴーヤにハムを巻き、串に挿す。茄子は２ｃｍの厚さに切り、間に切れ込みを入れ、スライスチーズを詰め、大葉で巻き串刺しする。
- 3
ハムの内側に大葉を敷き４唐ｃｍのインゲン３～４本を芯にして巻く。外側にも大葉を巻き、串刺しする。
- 4
１８０℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
油で揚げやすいように串の下の方に刺すといいです。
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