さっと湯がいたほうれん草と椎茸をいため、▲で味付けする。　丼に盛ったご飯の上に乗せる。

半分に切ったベーコンの上に卵を割り入れてベーコンエッグを作り、１に乗せる。　お好みでこしょうとナンプラーをかける。