ヘルシー豆乳de冷やしバーニャカウダー。
くじゅん @cook_40044028
簡単レシピに変更しました！冷蔵庫で冷やして野菜と一緒にサラダ感覚でどうぞ☆美味しくて手が止まらない〜。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
外で食べるバーニャカウダ、大好きな豆乳とクリチで作れないかな？と、作っておもてなしに出したら『どう作るの？？』と大好評だったのでレシピにしました♪
ヘルシー豆乳de冷やしバーニャカウダー。
簡単レシピに変更しました！冷蔵庫で冷やして野菜と一緒にサラダ感覚でどうぞ☆美味しくて手が止まらない〜。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
外で食べるバーニャカウダ、大好きな豆乳とクリチで作れないかな？と、作っておもてなしに出したら『どう作るの？？』と大好評だったのでレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
深型のココット皿みたいな小さいお皿に、にんにくが浸るくらいの豆乳で2分レンチン。(500wなら3分)
- 2
バーニャカウダーをつけて食べる野菜は下ごしらえして盛りつけておいて冷蔵庫で冷やす。クリチは常温に。
- 3
ようじでにんにくを刺してすーっと通ってたらOK！ザルで水洗いして下さい。
-
- 4
きれいにしたにんにくとアンチョビをFPにかけます。
-
- 5
この時点で美味しそ〜！
-
- 6
鍋に★以外の材料入れて煮ていく。沸騰したら弱火〜中火。クリチは溶けにくいのでスプーンで潰しながら煮ていきます。
-
- 7
火が通って1〜2分程度かき回して火からおろしてボウルに移し冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
- 8
豆乳なのでさらさらしてるけど火からおろしてちょっとしたらトロトロになるのでご安心を☆
- 9
もちろんできたても美味しいし、冷やしても美味しいです。
- 10
2011/08/23
行程順に添った写真載せました。
印刷された方
すみませんm(__)m - 11
2015/03/18
簡単レシピに改良しました！
コツ・ポイント
しっかり塩胡椒して下さい。豆乳は無調整が分離しなくいのでいいですがなければ調整してあるのでも大丈夫です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17558608
