○メンマ・しょうが・にんにくをみじん切り。サラダ油で、しょうが・にんにくをいため、他の材料をいれて、煮込みます。

●豆腐は、水分を切り、サラダ油で炒め、　塩･豆板醤で味をつけます。

◎ほうれん草は塩を入れてゆでて、水分を切り、１ｃｍくらいに切る。醤油をかけてまぜます。

△もやしはゆでて冷ましておく。にんじんは、千切りにしてゆでる。水分を切って、他の材料を入れて、ナムルを作ります。

●・◎・△をまぜあわせる。

ごはんに、盛り付けをして完成！！