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黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ
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黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ-レシピのメイン写真

黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ

暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
日本

　ささみで作ることで少しボリューミーに、けれど中華料理店風のぷっくりとしたエビのように仕上がるエビマヨ風のささみレシピです！
　ささみなのでコスパよくエビマヨを楽しみたい人に是非お試ししてもらいたいレシピです！

　ささみで作ることで少しボリューミーに、けれど中華料理店風のぷっくりとしたエビのように仕上がるエビマヨ風のささみレシピです！
　ささみなのでコスパよくエビマヨを楽しみたい人に是非お試ししてもらいたいレシピです！

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黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ

暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
日本

　ささみで作ることで少しボリューミーに、けれど中華料理店風のぷっくりとしたエビのように仕上がるエビマヨ風のささみレシピです！
　ささみなのでコスパよくエビマヨを楽しみたい人に是非お試ししてもらいたいレシピです！

　ささみで作ることで少しボリューミーに、けれど中華料理店風のぷっくりとしたエビのように仕上がるエビマヨ風のささみレシピです！
　ささみなのでコスパよくエビマヨを楽しみたい人に是非お試ししてもらいたいレシピです！

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材料

  • ささみ 2本
  • 揚げ油 適量
  • 衣
  • 薄力粉 75g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 炭酸水 50ml〜調整
  • サラダ油 大さじ1
  • エビマヨソース
  • マヨネーズ 大さじ5
  • ケチャップ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 牛乳 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    フライパンに2cm以上の高さまで油を入れて熱しておく

  2. 2

    ささみは筋と皮を取り除き一口サイズにカットして、衣の材料を混ぜてすぐにささみを入れる

    • 黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ作り方2写真
  3. 3

    衣をたっぷり絡めたささみを油に入れて固まるまで放置して加熱する

    • 黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ作り方3写真
  4. 4

    片面2分程度あげてしっかり固まったら裏返して更に揚げる

    • 黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ作り方4写真
  5. 5

    両面ぷっくりとあがったら油を切って置く

    • 黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ作り方5写真
  6. 6

    ボウルにエビマヨソースを混ぜ合わせて揚げたささみを絡め混ぜる

    • 黄金比！中華料理店風ささみでエビマヨ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

油の高さと触らずにあげることでぷっくりと仕上がります

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暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
2026/10/19 13:55に公開
日本
誰でも簡単に、美味しく、そして楽しく作れる料理をあげています！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系やパンなど様々な分野の料理をあげていきます是非見て、そして作ってみてください！
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ささみ エビマヨ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26745808
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