牛肉とアスパラのバルサミコ風味炒め
タコハル @cook_40045999
バルサミコ酢の風味が香る食欲をそそる逸品です☆
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きなので赤ワインを使って美味しいソースを作りました。チキンでも合います♪
牛肉とアスパラのバルサミコ風味炒め
バルサミコ酢の風味が香る食欲をそそる逸品です☆
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きなので赤ワインを使って美味しいソースを作りました。チキンでも合います♪
作り方
- 1
小鍋に赤ワイン，バルサミコ，お醤油を入れ煮詰める。
- 2
ある程度煮詰めてからバターを溶かしレモン汁，塩を入れ味を調えたらソースのカンセイ～♪
- 3
牛肉に塩，こしょうで下味を付けてからフライパンで焼く。
- 4
牛肉に半分ほど火が通ったらアスパラを入れ炒める。
- 5
仕上げにバジルを散らしたら盛り付けて、ソースをかけたらカンセイ～♪
コツ・ポイント
牛肉は炒め過ぎると硬くなるので、手際よく♪
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