カレーの残りでかぼちゃのカレーグラタン♪

みやっちゅ @cook_40035794
2日目のカレーは味に深みが増しておいしいよね!でも、それでも余った3日目のカレーはひと手間加えてグラタン風にしましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなカレーを活用させたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃを5~8mm程度の厚さに切って耐熱皿に並べ、少量の水をかけてレンジでチンしておく。
- 2
カレーをかぼちゃの上にかけ、チーズをのせ、オーブンの上段で8~10分焼く。※私はオーブンの『グラタン機能』で焼いています。
- 3
コツ・ポイント
我が家では、カレーが余ったら、ジャガイモはマッシャーで潰し、ラップにくるんで冷凍保存しています。休日のお昼ご飯や、こんな風にして手を加えて晩ご飯に登場させています。冷凍しておくと便利ですよ。
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