カレーの残りでかぼちゃのカレーグラタン♪

みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794

2日目のカレーは味に深みが増しておいしいよね!でも、それでも余った3日目のカレーはひと手間加えてグラタン風にしましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなカレーを活用させたかったので。

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材料

  1. カレーの残り 適量
  2. かぼちゃ 食べたいだけ
  3. とろけるチーズ パラパラっとするくらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを5~8mm程度の厚さに切って耐熱皿に並べ、少量の水をかけてレンジでチンしておく。

  2. 2

    カレーをかぼちゃの上にかけ、チーズをのせ、オーブンの上段で8~10分焼く。※私はオーブンの『グラタン機能』で焼いています。

  3. 3

コツ・ポイント

我が家では、カレーが余ったら、ジャガイモはマッシャーで潰し、ラップにくるんで冷凍保存しています。休日のお昼ご飯や、こんな風にして手を加えて晩ご飯に登場させています。冷凍しておくと便利ですよ。

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みやっちゅ
みやっちゅ @cook_40035794
に公開
2011年9月に女の子を出産しました。ただいまはじめての育児に奮闘中!それでも栄養満点の美味しいご飯づくりに励んでます。
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