作り方
- 1
◎をよくまぜて、そこへぶりを表裏各2分ずつ漬けておく
- 2
フライパンを熱して①のぶりの両面に塩をよく振って焼く。
わたしは油はひきません。 - 3
皮のほうから焼き目をつけて2分、裏返して■をふりかけてふたをして4分間蒸し焼きにする。小さい中火。
- 4
ふたをはずして▲を混ぜ合わせたものを加えてひとにたらできあがり。
器に先にぶりを盛り、汁をかける。
コツ・ポイント
ねぎを一緒に焼いても美味しいです。
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