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早ウマ！ゴーヤチャンプルー
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早ウマ！ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

早ウマ！ゴーヤチャンプルー

tantan9222
tantan9222 @cook_40050095

インスタントラーメンの粉末スープでもつくれちゃう
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カンタンに作れるゴーヤチャンプルーはないかと考えました☆

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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • スパム缶詰め 半分
  • 木綿豆腐 半丁
  • 卵 一個
  • 中華顆粒ダシ 小さじ2くらい
  • コショウ タップリ
  • ゴマ油 適宜
  • 油 適宜
  • タンサン（別に無くても） 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にしワタを取り、スライスし水にさらす。あればタンサンで茹でて苦味抜き。スパムのカットはお好きに♡

    • 早ウマ！ゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて、スパム、ゴーヤ、豆腐の順に炒める。豆腐は大きめにちぎって加える。

  3. 3

    火が通って来たら中華顆粒ダシ、コショウを加え、溶き卵を入れて炒める
    私はいつもこの顆粒ダシ！ラーメンスープで代用可♪

    • 早ウマ！ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    最後にゴマ油を加えて軽くあおって出来上がり♪

    • 早ウマ！ゴーヤチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

スパムに塩分が強いので、塩は基本入れません。ゴーヤの苦味は、我が家は塩モミかタンサン入れた水にさらすだけで下茹で無し。苦味も味ですっ♪

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tantan9222
tantan9222 @cook_40050095
2011/07/30 16:03に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 缶詰 ゴーヤ スパム サイダー 卵 もめん豆腐

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