1～9はロールパンID:19527181と同様です。

ボールに強力粉、バター、イースト、砂糖、塩を入れます。

卵黄とぬるま湯を合わせたものを、イーストめがけて注ぎます。

全体をよく捏ねて何とかまとまればOKです。

台に移して伸ばしては集め、伸ばしては集めを繰り返します。

生地がまとまってきたら、両手でゴロゴロ転がし、半分に折ってまたゴロゴロを繰り返します。

生地が滑らかになったら、生地の端を下に丸め込みボールに戻してラップをかけます。

オーブンの発酵機能で35℃に50分かけ、一次発酵させます。約2倍に膨らみます。

ボールから出して、軽く押さえてガス抜きをします。

8等分にし、生地の端を下に丸め込みます。固く絞ったフキンをかけて、20分休ませます。

ツナ缶は油を切ってマヨネーズを混ぜます。ちくわは縦に切り込みを入れ、ツナマヨを挟んでおきます。

9の生地を細長く伸ばして、ちくわに巻き付けます。
オーブンの発酵機能で35℃に20分かけ、二次発酵させます。

マヨネーズと青海苔をかけてみました。

180℃のオーブンで15分焼きます。

今回は8等分した生地の半分をちくわパンに、残りの半分はジャーマンポテト(レシピID:19559378)パンにしました。