れんこんごはん

Name: れんこんごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １個; 椎茸（小さめのもの） ６個; 挽肉 50ｇ; 油揚げ 2枚; ●水 大さじ２; ●醤油 大さじ３; ●みりん 大さじ３; ●砂糖 大さじ１; お米 3合; ◎ほんだし 大さじ２; ◎醤油 大さじ１; ◎塩 少々; ◎酒 大さじ１; サラダ油 小さじ１

あやらし @cook_40052026

シャキシャキの食感！！
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来るので炊き込みご飯を食べさせたくて作りました！
れんこんがシャキシャキしていて、ごはんに合います(*^_^*)

れんこんごはん

あやらし @cook_40052026

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材料

2人分

れんこん１個
椎茸（小さめのもの）６個
挽肉 50ｇ
油揚げ 2枚
●水大さじ２
●醤油大さじ３
●みりん大さじ３
●砂糖大さじ１
お米 3合
◎ほんだし大さじ２
◎醤油大さじ１
◎塩少々
◎酒大さじ１
サラダ油小さじ１

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作り方

1

れんこんは薄いいちょう切りにして水にさらす。椎茸は薄くスライス。油揚げは一口大に切る。
2

鍋にサラダ油をひき、挽肉、れんこん、椎茸、油揚げを炒める。少し火が通ったら、●の調味料を加える。
3

米をとぎ、炊飯器で普通炊き3合メモリの少し下（２mmぐらい下）まで水を加える。
4

◎の調味料と２の具材を３に入れ、少しかきまぜたら炊飯器を「炊き込み設定」にし、炊飯開始！炊き上がれば完成♪

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つくれぽ

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あやらし @cook_40052026

2012/10/22 14:00に公開

誰かに作ってもらうご飯ってなんでこんなに美味しいんだろう♪実家を離れて自分で料理するようになると。。。母の味をずっと引き継いでいきたい！っていう気持ちが強まります。いかにシンプルで美味しく健康なご飯が作れるか、日々自分と格闘しています。旦那様と家族の美味しい顔が見たいから！これから一生懸命お料理頑張ります☆

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