キャベツ、ニラはフープロなどでみじん切りにしておく。
※オーブンは200℃に予熱しておく。

卵は白身と黄身に分ける。

キャベツの水分を絞って、ニラ、ひき肉、卵白、Aの調味料を良く混ぜる。

耐熱皿にごま油を塗り、ご飯、３の具を乗せる。

周囲に溶けるチーズを適量乗せ、オーブンで15分焼く。

焼き上がったら、中央に卵黄を乗せ、お好みで七味や醤油をかける。