カブをスライサー等でスライスする。塩（分量外）を振ってしばらく置く。しんなりしてきたら軽く水で洗い、固く絞る。

柿もスライスしておく。

みず菜は適当な大きさに切り、洗って水けを切っておく。

全てを軽く和えて、完成！お好みのドレッシングをかけてどうぞ☆

シーザードレッシング、ゴマ、和風、青シソなど・・・割と何でも美味しくいただけます！