超・超簡単!ねぎだけスープ☆

Kumarin309
Kumarin309 @cook_40049884

具材はねぎだけ!の超簡単シンプルスープ♪
和食・中華・洋食、何にでも合います!
このレシピの生い立ち
別メニューで白髪ねぎを作ったので、余った芯の部分で作ってみました。

超・超簡単!ねぎだけスープ☆

具材はねぎだけ!の超簡単シンプルスープ♪
和食・中華・洋食、何にでも合います!
このレシピの生い立ち
別メニューで白髪ねぎを作ったので、余った芯の部分で作ってみました。

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材料

2人分(目安)
  1. ねぎ(白ネギ青ネギどちらでも) 2株程
  2. ウェイパー(もしくは鶏がらスープの素) 小2程度(味を見てお好みの量で)
  3. 2カップ
  4. しょうゆ 小1程度(味を見てお好みの量で)
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ■ねぎは出来るだけ細いそぎ切りか白髪ねぎ状に切る。
    ■分量の水を沸騰させ、ウェイパーを溶かす。

  2. 2

    ■ねぎをスープに投入し、とろとろになるくらいまで火を通す。
    ■しょうゆ・こしょうで味を整えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

このスープをベースに、いろいろアレンジできます。
・具材に手でちぎった豆腐を加え、最後に片栗粉でとろみをつける
  →おろししょうがを載せて和風に♪
・中華風に、ごま油を少々たらして♪
・ウェイパーをコンソメに替えて、洋風に♪
など・・・

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Kumarin309
Kumarin309 @cook_40049884
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『○○(食材名)ちゃん、ちょっと工夫でこのうまさ~♪』(ご存じない方は、関西出身の方にお尋ねください(^^;))をモットーに、『今そこにあるものを最大限美味しく!』と簡単・おいしいレシピを日々ひねり出しております。もしご参考になれば、とてもうれしいです。
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