薄力粉を入れたボウルにオリーブオイルを回し入れたら軽く菜箸で混ぜます。

塩水を少量ずつ加えながら菜箸でまぜまぜ。まとまり始めたら、手でこねます。ボウルの中でしっかりこねて下さいね！

丸くひとまとめにしたら、ボウルの下にお湯を張った容器(この写真はフライパン)をあて、ラップを被せて温めます。

今回は手の平サイズ二枚分の分量なので二等分にしてから、クッキングシートの上で一枚ずつ生地を伸ばします。

油をひかないでフライパンで軽く両面を焼きます。火を通すのと、具材を乗せたあとの移動を簡単にするためです。

シートの上に戻しまして、トマトソース(今回はケチャップ)、ピーマン、ナス、ピザ用チーズを乗せます。

(…焼きすぎた！)

火力調節できるなら弱火で焼いていきましょう^^;
意外と早く良い焼き具合になります！

２種類目。
焼鳥のたれ、エリンギ、青ネギ、きざみのり、ピザ用チーズを乗せて焼きました。