伝えたい我が家の味！簡単白菜スープ♪
じゅり＠まる @cook_40050334
白菜大量消費！！何にでも合う、からだポカポカ、食欲増進スープです♪簡単、是非お試し♪自分流にオリジナルアレンジも＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃から両親が作ってくれてた思い出の味です。だれが作っても失敗しません(>_<)
伝えたい我が家の味！簡単白菜スープ♪
白菜大量消費！！何にでも合う、からだポカポカ、食欲増進スープです♪簡単、是非お試し♪自分流にオリジナルアレンジも＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃から両親が作ってくれてた思い出の味です。だれが作っても失敗しません(>_<)
作り方
- 1
白菜は葉の部分と芯の部分とを切り分けて、葉はみじん切り、芯はさいの目に切ります。
- 2
鶏ミンチを少量の油で炒め、ある程度火が通ったら、白菜も一緒に軽く炒めます。
-
- 3
白菜から少し水分が出て来たら鶏ガラスープを鍋に入れて、★印の調味料で味を整えます。最後に片栗粉でスープにとろみをつける。
- 4
召し上がる際に、お好みで七味・ねぎをかけると彩りもよくなります。他にも仕上げにごま油・ラー油を少量かけるも合います！
- 5
コツ・ポイント
白菜は芯が多い方が食べ応えがあります！！白菜は大量に使った方がいいです。しめじやエノキが残っている場合は、同じく材料にしてもOK＾＾大量に作り、翌日ご飯にかけても美味しいし、ソーメン・うどん・そばをスープで湯がいて食べても美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560902
