ゆで卵・温泉卵の作り方
noanoanoan @cook_40050224
卵のゆで方(時間・硬さ）むき方
お好みの堅さで作ってね。
※2013/06/07話題入り☆ありがとう！
このレシピの生い立ち
本当は、塩と酢を入れるのが一般だけど、卵のみで茹でました。
ゆで卵・温泉卵の作り方
卵のゆで方(時間・硬さ）むき方
お好みの堅さで作ってね。
※2013/06/07話題入り☆ありがとう！
このレシピの生い立ち
本当は、塩と酢を入れるのが一般だけど、卵のみで茹でました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 2
熱湯に卵を入れる。
この時やけどをしないように、お玉に卵を乗せて入れるといい。
茹でる時は、菜箸で静かに転がす。 - 3
固ゆで→11分～15分茹でる。
やわらかめのゆで卵→6分茹でる。
半熟→4分茹でる。
温泉卵→火を止め15分間待つ。 - 4
卵が茹で上がったら、冷水につける。
水の中で殻をむくと楽だと思います。 - 5
【温泉卵】
熱湯に卵を入れ15分間待つ。もし温泉卵、うまく出てこない時はスプーンで出すと良いと思います。
-
- 6
【レンジでポーチドエッグ】
ID：18378043
耐熱容器に水を入れ卵を割り入れレンジで1分チン♪ -
- 7
【おでん】
（レシピID：17560873）おでんに入れて♪
-
- 8
【豚バラとゆで卵の醤油煮】
（レシピID：17670557）
豚バラと一緒に煮込んで。 -
- 9
【味つき卵】
（レシピID：17596182）
ゆで卵をめんつゆと一緒にラップかポリ袋入れ包み漬ける。 -
- 10
【塩さばとゆで卵の燻製】（熱燻）
（ID : 19994470）塩さばと卵を燻製してみました。
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- 11
【レンジで目玉焼き】ID：18439434
-
コツ・ポイント
殻にヒビが入って気になる場合は、塩小1と酢大1を加えてください。
茹でてる途中で殻にヒビが入って身が出てもすぐに固まります。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560904
