おでん
noanoanoan @cook_40050224
シンプルな薄味のおでん
お好きな材料や量で作ってね。
このレシピの生い立ち
我が家の基本のおでん
自家製めんつゆ（濃縮）（レシピID：19471877）を使ってます。
おでん
シンプルな薄味のおでん
お好きな材料や量で作ってね。
このレシピの生い立ち
我が家の基本のおでん
自家製めんつゆ（濃縮）（レシピID：19471877）を使ってます。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。（ID:17560904
）熱湯に湯を沸かし卵を入れ11～15分茹でる。殻をむく。
※ゆで方、参考にしてね。 -
- 2
大根は皮をむき3ｃｍ幅に切る。
鶏肉を切る。
鍋に水をいれ、大根・鶏肉・めんつゆを入れ煮る。 - 3
昆布は2cm幅に切り結ぶ。出汁のとった後の昆布でOK。
竹輪は斜めに切り、はんぺんは三角に切る。
その他もお好みで切る。 - 4
大根が煮えたら鍋に、材料を入れ煮る。
- 5
甘味噌や、練りからしなどを添えて食べる。
- 6
【甘味噌】（レシピID:17560985）
味噌：大5
醤油：大2
砂糖：大7
全て混ぜレンジで1分チン。
冷蔵庫で保存。 -
- 7
【おでんで、うどん】ID:17597122
おでんの残りにめんつゆを足して、うどん。
※写真は卵ものせてみたよ。 -
- 8
【ふろふき大根と茹で鶏＆卵スープ】（レシピID:17561028）
※大根のゆで方、参考にしてね。 -
- 9
【巾着（卵or餅）】
レシピID : 17597019
油揚げに卵や餅を入れて。 -
コツ・ポイント
※鶏肉は出汁を出す為なので少量でも可。とり皮やむね肉でも良い。ウインナーを入れるなら鶏なしでも◎
※はんぺん・ちくわ・厚揚げは煮込みすぎない方が◎
※つみれ・じゃがいも・ウインナー・人参・練り物・巾着・ロールキャベツ•玉ねぎ等を加えても◎
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560873
