*我が家のジューシー焼き餃子とスープ*
Lapinounou @cook_40015953
口に入れるとジュワッとスープが飛び出します。スープもとろりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
家でいつも作る作り方です。
*我が家のジューシー焼き餃子とスープ*
口に入れるとジュワッとスープが飛び出します。スープもとろりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
家でいつも作る作り方です。
作り方
- 1
ゼリーは作って冷やしておく。
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- 2
白菜はみじん切りにして、豚肉に混ぜ込みます。1、ニラ、オイスターソース塩コショウで調味する。
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- 3
餃子の皮に包みます。出来たら片栗粉を広げた上にとっておく。
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- 4
フライパンに油を垂らし、餃子を並べます。火をつけてパチパチいったら水を70ml程入れて蓋をする。
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- 5
2分ほど立ったら蓋を取り、水気を飛ばす。再びパチパチいったらどうぞ。
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- 6
白菜は細く切り、水から煮ます。沸騰したら、あまった種を入れてかき混ぜて、浮いた油を掬います。
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コツ・ポイント
今回たまたま280gの豚肉でしたが、300gでも大差ないはずです。白菜はそのまま加えてください。絞らないように。
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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