キャベツ、ニラ、長ネギはみじん切りにします。

生姜とニンニクはすりおろします。チューブでもOKです。

ボウルに挽肉と塩を入れてこねます。お肉の繊維が壊れて、粒々じゃなくなるまでこねます。

３に１の野菜と２、☆の材料を加えて野菜がしんなりして、お肉と一体になるまでこねます。

皮に包んで、出来上がりです。