ハチミツとクローバーのカボミント！
実際は、丸ごと蒸した温かいカボチャの上に冷たいアイスをのせるのですが、それはさすがに（汗）なので、アレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
ハチクロ料理再現オフにて、カボミントを作りました☆なにげに、テーブルクロスもハチクロ風を狙いました☆
ハチミツとクローバーのカボミント！
実際は、丸ごと蒸した温かいカボチャの上に冷たいアイスをのせるのですが、それはさすがに（汗）なので、アレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
ハチクロ料理再現オフにて、カボミントを作りました☆なにげに、テーブルクロスもハチクロ風を狙いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの底を、かぼちゃを置きやすいように少しだけカットします。上の部分も、中身をくりぬきますので、カットします。
- 2
かぼちゃのわたと、種を全て取り除きます。
- 3
かぼちゃを、ラップで包んで、６００Wのレンジで、１５分加熱（完全に火を通して下さい）
- 4
かぼちゃが完全に煮えたら、スプーンで、中身を取り出します。穴をあけないように気を付けて下さい。
- 5
かぼちゃの中身と、牛乳、お砂糖と、ミキサーにかけ、混ぜ合わせる。
- 6
牛乳１００ｃｃを、沸騰させないように鍋にかけ、ゼラチンをとかします。とけたら、先ほどのミキサーに入れて、混ぜ合わせます。
- 7
全てまざったら、こし器でこして、なめらかにします。（この作業が重要です。）
- 8
くりぬいたかぼちゃ半分くらいのところまで、かぼちゃ液を入れ、余った分は、容器などにいれて、冷やし固めます。
- 9
２時間ほど冷やし固めたら、上にミントアイスをのせて完成です☆
-
- 10
切ったカボミント！
-
- 11
断面です。
-
- 12
お味は、かぼちゃプリンとミントアイスの相性が抜群で、とっても美味しいと好評でした☆
- 13
切った断面。正面からです。
-
コツ・ポイント
カボチャ液をとにかく細かいこし器でこし、なめらかにするのがポイントです。お砂糖も少な目の方が、ミントアイスとの相性が良いと思います☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
