◆とろとろオムライス～ビストロ風～◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単にシェフの味☆バターライスにとろとろの卵、コクのあるハッシュドビーフに絡めてどうぞ♡並行して作れるので調理時間４０分
このレシピの生い立ち
大好きなブリティッシュカフェでよく食べいたメニュ～をおうちで再現しました♡
◆とろとろオムライス～ビストロ風～◆
簡単にシェフの味☆バターライスにとろとろの卵、コクのあるハッシュドビーフに絡めてどうぞ♡並行して作れるので調理時間４０分
このレシピの生い立ち
大好きなブリティッシュカフェでよく食べいたメニュ～をおうちで再現しました♡
作り方
- 1
ハッシュドビーフはカレールー売り場によく一緒に売ってるルーで時間短縮♪写真はハウスのビストロシェフのルー♪
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- 2
お鍋に油をひいて、牛肉と玉ねぎを切ったものを炒める。
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- 3
炒まったら水８００ｃｃを入れ、１５分アクを取りながら炊いて一旦火を止めルーを入れてから１０分弱火～中火で炊く。
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- 4
フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎのみじん切りなど具材を炒め、ご飯を入れて塩、コショウ、味の素、醤油で味付け。
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- 5
炒めたバターライスをお茶碗に入れてお皿に逆さまにおいて盛り付ける。
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- 6
フライパンに油をひいて卵･牛乳･味の素を混ぜ流し入れスクランブルエッグを作るように混ぜ炒め、しばらく触らず底面を固める。
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- 7
フライ返しなどで底をフライパンからはがして、盛ったライスにとろとろ面を上のままフライパンからすべらすようにかける。
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- 8
ハッシュドビーフをかけてお好みでパセリをふって出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
ハッシュドビーフをカレーで代用してもＧＯＯＤ☆
卵はとろとろさがポイントになるので火を入れすぎないようにしてください(*^_^*)
具は自由！冷蔵庫にあるものを活用できるアレンジ自在メニューです☆これにサラダをつけたらディナーメニュー完成♡
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