さつまいものペーストを作る。
さつまいも１本を皮をむいて輪切りに切る。

ラップをして電子レンジ600Wで5分間くらい加熱。
粗熱がとれたらスプーンなどでマッシュする。※1

ボウルにa)の材料を順に混ぜながら加える。
さつまいものペーストを少しづつ加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
バターを電子レンジ500Wで20-30秒をど加熱して溶かして加える。

冷蔵庫に１時間ほど入れて休ませる。
オーブンを180℃に予熱する。

冷蔵庫から取り出し、ゴムべらで軽く混ぜる。スプーンですくって型に９分目まで入れる。

予熱したオーブンに入れて15分ほど焼く。