春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。

もやしは茹でてザルに上げておきます。
レンジでやるより茹でた方が、臭みが抜けておいしく出来ます。

さやえんどうがあれば、塩茹でをして千切りにします。

よく混ぜたＡで和えて器に盛り、白ごまを上からふります。