ハロウィン！かぼちゃのモンブラン
桜杏仁 @cook_40050913
ハロウィン！かぼちゃで作ったクリームでモンブラン作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったモンブランを作ってみたかったから。時期的にハロウィンなので皮を使ってジャックオランタンの顔を作ってみました。
ハロウィン！かぼちゃのモンブラン
ハロウィン！かぼちゃで作ったクリームでモンブラン作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったモンブランを作ってみたかったから。時期的にハロウィンなので皮を使ってジャックオランタンの顔を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジ生地を容器に敷き詰める。
- 2
かぼちゃは、電子レンジにかけて柔らかくなったら皮を除いて150ｇ使う。身を潰して裏ごしする。
- 3
2に★を加え混ぜる。生クリームと砂糖を別のボールに入れミキサーで角が立つくらい混ぜる。それを1の容器へ少量入れる。
- 4
2に★を加えたものに3の残りの生クリームを少量ずつ加えて混ぜる。絞り袋へクリームを入れる。
- 5
3で生クリームを加えたスポンジにモンブランクリームをし絞る。
- 6
2で取り除いたかぼちゃの皮を好きな形に切り5にトッピングする。ジャックオランタンの出来上がり！！！
コツ・ポイント
スポンジ生地は市販のものでもOK!
また、カステラやホットケーキミックスで作ってもOKです！
つくれぽ
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