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シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え
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シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え-レシピのメイン写真

シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

スルメイカのゲソとエンペラをシンプルな生姜醤油で和えました。お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
昨日、使用したイカのゲソが残っていたので

スルメイカのゲソとエンペラをシンプルな生姜醤油で和えました。お酒のおつまみに
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昨日、使用したイカのゲソが残っていたので

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シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

スルメイカのゲソとエンペラをシンプルな生姜醤油で和えました。お酒のおつまみに
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材料

２人分
  • イカゲソ １ハイ分
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ１
  • 米酢 小さじ１
  • 生姜の絞り汁 小さじ１
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作り方

  1. 1

    イカゲソは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に塩と水を入れ沸騰させ、イカを入れ塩ゆでする

  3. 3

    イカに火が入れば、火を止め、ペーパーなどの上に乗せ水気を取る

  4. 4

    器に醤油、酢、生姜の絞り汁を入れ、茹でたイカを入れ和え、生姜のすり下ろしを天盛りにする

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • シンプルですが★イカゲソの生姜醤油和え作り方5写真

コツ・ポイント

イカは茹で過ぎると、硬くなります。沸騰したら１分程で火を止め、余熱も使ってイカに火を入れて下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/10/24 12:38に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

イカのげそ しょうが

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