ねぎメンマで贅沢冷奴
でむまこ @cook_40051192
切って和えてのせるだけの簡単小鉢る。でもしっかりおかず。あと一品たりないときや、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
おかずが一品たりないときに、ありあわせで作りました。チャーシューはID :19465870のヒレ肉を使いました。
ねぎメンマで贅沢冷奴
切って和えてのせるだけの簡単小鉢る。でもしっかりおかず。あと一品たりないときや、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
おかずが一品たりないときに、ありあわせで作りました。チャーシューはID :19465870のヒレ肉を使いました。
作り方
- 1
長ネギは斜めスライスにする。
- 2
チャーシューを細ぎりにする。私はID: 19465870のヒレ肉を使いました。これはほぐれるので、切らなくても大丈夫です。
- 3
メンマ、長ネギ、チャーシュー、ゴマ油を和える。
- 4
皿に用意したとうふに3をかける。
- 5
3に、白ゴマや、メンマに辛さが足りなければ豆板醤をすこーし和えたり、粗びき黒胡椒などをあとから振りかけても美味しい。
コツ・ポイント
長ネギはうすくスライスしてください。太くなってしまったら水にさらします。ネギの辛さが大丈夫ならそのままで。
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