舞茸と味付きメンマの冷奴

たいやき8888
たいやき8888 @cook_40180224

ビールのお供に。火を使ってる時間が少ないので夏場も作りやすいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたビールに合いそうなものを使ってみました

舞茸と味付きメンマの冷奴

ビールのお供に。火を使ってる時間が少ないので夏場も作りやすいです
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冷蔵庫に余ってたビールに合いそうなものを使ってみました

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材料

1人分
  1. 豆腐(わたしは木綿で作りました) 半丁
  2. 味付きメンマ 適量
  3. 舞茸 適量
  4. ラー油、醤油、ごま 適量

作り方

  1. 1

    細か目にちぎった舞茸を少量のごま油でさっと炒めて、粗熱をとる

  2. 2

    味付きメンマを大きめにみじん切りにする

  3. 3

    豆腐の上に舞茸とメンマを乗せて、味付きメンマの汁をかける。味が薄ければラー油、しょうゆ、ごま油をかけて完成

コツ・ポイント

メンマに味がしっかりついてるので、調味料はちょっとずつ調整してください

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