舞茸と味付きメンマの冷奴

たいやき8888 @cook_40180224
ビールのお供に。火を使ってる時間が少ないので夏場も作りやすいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたビールに合いそうなものを使ってみました
舞茸と味付きメンマの冷奴
ビールのお供に。火を使ってる時間が少ないので夏場も作りやすいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたビールに合いそうなものを使ってみました
作り方
- 1
細か目にちぎった舞茸を少量のごま油でさっと炒めて、粗熱をとる
- 2
味付きメンマを大きめにみじん切りにする
- 3
豆腐の上に舞茸とメンマを乗せて、味付きメンマの汁をかける。味が薄ければラー油、しょうゆ、ごま油をかけて完成
コツ・ポイント
メンマに味がしっかりついてるので、調味料はちょっとずつ調整してください
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