ご飯・おにぎり・肴に「しそ・ねぎ・味噌」

rakuen
rakuen @cook_40051373

夏バテ予防にも♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、おにぎりの具を作りたくて✿

ご飯・おにぎり・肴に「しそ・ねぎ・味噌」

夏バテ予防にも♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、おにぎりの具を作りたくて✿

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材料

1回分
  1. 味噌 大匙2
  2. 大葉 大10枚
  3. ねぎの青い部分 4本分
  4. にんにく・生姜のすったもの 小さじ2分の1程度
  5. みりん 大匙1
  6. 大匙1
  7. すりごま 大匙1
  8. かつお節 1つまみ

作り方

  1. 1

    鍋にごま&かつお節以外を全て入れ菜箸で混ぜ合わせる。
    混ざったら中火~弱火にかける。

  2. 2

    混ぜながら火を通し、水分が出てきたら1~2分で火を止める。火を付けている間は、いつもグルグル混ぜてね。

  3. 3

    火を止めたらゴマとかつお節を入れ混ぜる。

    ✿完成✿

  4. 4

    蒸し焼きしたナスにもピッタンコです♡

コツ・ポイント

火をかける前に1で良く混ぜ合わせる事です。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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